La bresaola nostrana è lavorata e ottenuta secondo la più antica tradizione artigianale della Valtellina, sua terra d’origine. Si presenta con un colore rosso scuro e una marezzatura disomogenea, mentre la caratteristica forma a goccia è data dal particolare taglio utilizzato. La predominanza di pepe, alloro e bacche di ginepro tra gli ingredienti della bresaola più tipica determinano il gusto deciso e intenso tipico di questo prodotto, che meglio di ogni altro interpreta la storica tradizione valtellinese.
Ingredienti:
Carne di bovino
Sale
Destrosio
Spezie
Aroma naturale
Aroma di affumicatura
Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio
Valori nutrizionali:
Valore energetico: 157 kcal – 664 kJ
Grassi: 3,0 g
di cui acidi grassi saturi: 1,3 g
Carboidrati: 0,5 g
di cui zuccheri: 0,5 g
Proteine: 32,0 g
Sale: 4,0 g